Frische Pasta mit Aussicht auf Langhe, Roero, Monferrato in der Nähe von Asti

Gemeinsam erkunden wir die piemontesische gastronomische Tradition aus der Sicht der Toskana und kombinieren die Techniken und Aromen zweier hochgeschätzter italienischer Regionen. Wir bereiten traditionelle Tajarin, Ravioli del Plin und typische sienesische Pici zu und respektieren dabei die Originalrezepte. Sie lernen, zwei verschiedene Teige herzustellen: einen mit Ei für piemontesische Pasta und einen ohne Ei für Pici. Jede Zubereitung wird durch die Kenntnis spezifischer Techniken bereichert, wie etwa das delikate „Plin“ der Ravioli und die handwerkliche Herstellung der Pici. Der Gang wird mit einem saisonalen Dessert abgeschlossen, um das kulinarische Erlebnis mit einer süßen Note abzurunden, die die lokale Tradition widerspiegelt. Eine einmalige Gelegenheit, die Wurzeln und Geheimnisse zweier außergewöhnlicher gastronomischer Traditionen kennenzulernen, zu lernen, frische Zutaten aufzuwerten und Gerichte zu kreieren, die die Geschichten und Aromen einer authentischen Küche erzählen.

Inklusivleistungen und Ausschlüsse

Was Sie vor der Reise wissen sollten

• Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
• Begleittiere erlaubt
• Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.
• Für alle Fitnesslevel geeignet
• Kunden, die in Italien das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum, d. h. 18 Jahre, noch nicht erreicht haben, werden keine alkoholischen Getränke serviert.