Istanbul Kulinarische Geheimnisse der Altstadt

Istanbuls Altstadt ist der Ort, an dem Mittelalter und Moderne aufeinandertreffen, und auf dieser Tour erkunden wir diese Kreuzung durch die Lebensmittel, Märkte und Menschen, die die Gegend in Bewegung halten. Wir beginnen mit dem Frühstück zusammen mit lokalen Ladenbesitzern in einem traditionellen Teehaus, bevor es in die weniger bekannten Straßen rund um den ägyptischen Gewürzmarkt und tiefer in Fatih geht. Unterwegs treffen wir Großhändler, Käsehändler und Handwerker, die die Stadt ernähren. In Kantarcılar besuchen wir einen Konditor der vierten Generation, der türkische Köstlichkeiten zubereitet, machen Halt auf einen Tee in einer alten Karawanserei und entdecken versteckte historische Stätten, darunter einen Bozacı aus der Osmanischen Zeit. Abschließend genießen wir ein reichhaltiges Mittagessen mit traditionellem Lammfleisch in einem familiengeführten Restaurant am byzantinischen Aquädukt, mit vielen weiteren Köstlichkeiten.

Was Sie vor der Reise wissen sollten

• Begleittiere erlaubt
• In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
• Reisende sollten mindestens eine gute Fitness haben.