Kosmopolitisches Kurtuluş: Istanbuls Viertel des Geschmacks

Kurtuluş ist eines der vielfältigsten Viertel Istanbuls, geprägt von Generationen griechischer, armenischer und sephardischer jüdischer Gemeinden neben neueren Zuwanderern aus der Osttürkei. Seine multikulturelle Geschichte lebt in seinen Bäckereien, Mezetheken, Molkereien und Grillhäusern weiter. Wir beginnen mit einem Besuch, der das griechische Kulturerbe der Nachbarschaft feiert, bevor wir Spezialitäten aus Erzincan probieren, darunter reichhaltiges Kaymak mit rohem Honig und gereiftem Tüllkäse. Während wir die Hinterstraßen erkunden, treffen wir lokale Handwerker und probieren sephardische Borekitas, armenische Topik, gefüllte Weinblätter und andere klassische Meze. Wir machen auch Halt für brutzelnde Kebabs direkt vom Grill und je nach Jahreszeit traditionelles Boza oder türkisches Eis aus einer beliebten familiengeführten Molkerei. Am Ende des Tages offenbart sich Kurtuluş als eines der reichsten und einladendsten kulinarischen Viertel Istanbuls.

Was Sie vor der Reise wissen sollten

• Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
• In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
• Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.
• Für alle Fitnesslevel geeignet