Nur in Izmir: Entdecken Sie die kulinarischen Traditionen der Küstenstadt

Izmirs Küche ist unverkennbar lokal, geprägt von jahrhundertelangen mediterranen Einflüssen griechischer, sephardischer jüdischer, armenischer, levantinischer, kurdischer und kretischer Gemeinden. Wir beginnen in einem osmanischen Teegarten mit Bojon, langsam gekochten Eiern und lokalem Tüllkäse, gefolgt von einer Kostprobe eines Helium-Herstellers der dritten Generation. Von dort aus probieren wir traditionelle Suppen, frisch zubereitetes Lokma und Gewürze, während wir Straßen erkunden, die mit römischer und osmanischer Geschichte überlagert sind. Später essen wir uns durch einen Markt in der Nachbarschaft und machen Halt für Meeresfrüchte, bosnisch-türkische Spezialitäten, Pie und Homestyle-Gerichte in einer der klassischen Lokantas der Stadt. Wir probieren auch Izmirs berühmten Söğüş, der mit pochiertem Schafkopf hergestellt wird, bevor wir mit şambali, einem traditionellen Grießdessert, und türkischem Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen abschließen.

Was Sie vor der Reise wissen sollten

• Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
• In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
• Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.
• Für alle Fitnesslevel geeignet