Kochkurse in einem französischen Haus im Loiretal

Loire Valley

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Dauer

3 Stunde

Meine Kochkurse sind komplett „à la carte“. Gemeinsam stellen wir das Menü unter Berücksichtigung Ihrer Vorlieben, Ihrer Vorlieben und eventueller Allergien zusammen. Mit über 20 Jahren Erfahrung biete ich Ihnen typisch französische Hausmannskost (alltägliche oder auch gehobenere Küche, je nach Wunsch) in einer Küche, die auch Ihre sein könnte. Ich kaufe ausschließlich frische, saisonale Produkte (je nach Jahreszeit), die ich auf dem lokalen Markt abhole, der jeden Donnerstagmorgen auf dem Rathausplatz in der Nähe meines Hauses stattfindet. Lokale Erzeuger von Gemüse, Obst, Käse, Fleisch und Geflügel sind meine exklusiven Lieferanten. Sogar das Mehl kaufe ich 10 km von meinem Zuhause entfernt in den Sologne-Mühlen, die Mehle von außergewöhnlicher Qualität aus alten Weizensorten mit einem niedrigeren Glutengehalt herstellen. Im April/Mai/Juni hole ich mir Spargel und Erdbeeren direkt vom Erzeuger im Nachbardorf. Willkommen in meinem Zuhause!