Führung durch eine Parmesan- und Schinkenfabrik mit Verkostung

Entdecken Sie das Herz der italienischen Kulinariktradition mit einem unvergesslichen Erlebnis von Parmigiano Reggiano und Parmaschinken! Begeben Sie sich auf eine Reise durch authentische Aromen und uralte Handwerkstechniken. Besuchen Sie eine lokale Käserei und beobachten Sie die Herstellung des berühmten Parmigiano Reggiano aus nächster Nähe: von den Kupferkesseln bis zu den majestätischen Reiferäumen, in denen Tausende von Laiben darauf warten, ihre Perfektion zu erreichen. Lauschen Sie den Geschichten Ihres fachkundigen Reiseführers und lassen Sie den Tag mit einer köstlichen Verkostung verschiedener gereifter Käsesorten ausklingen. Anschließend geht es weiter zu einer traditionellen Schinkenfabrik. Entdecken Sie jeden einzelnen Schritt der Prosciutto-Herstellung, von der Auswahl des Fleisches über das Salzen bis hin zum langsamen Reifeprozess, der dem Produkt sein unverwechselbares Aroma verleiht. Erleben Sie das „Anzapfen“, die Methode zur Qualitätssicherung, und stoßen Sie bei der abschließenden Verkostung mit einem Glas Wein aus der Region an. Für alle, die von Bologna aus reisen, ist auch ein Besuch der historischen Essigfabrik inbegriffen.

Inklusivleistungen und Ausschlüsse

Was Sie vor der Reise wissen sollten

• Kleinkinder müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
• Für alle Fitnesslevel geeignet
• Die Bahntickets werden am Tag vor der Tour verschickt.