Chivay jest urokliwym miasteczkiem położonym w dolinie rzeki Colca, na wysokości około 3 600 metrów nad poziomem morza. To idealna baza wypadowa dla turystów pragnących zwiedzić słynny Kanion Colca, jeden z najgłębszych kanionów na świecie. Miasteczko oferuje piękne widoki na okoliczne góry oraz unikalne doświadczenia związane z lokalną kulturą. W Chivay można spróbować tradycyjnej kuchni peruwiańskiej oraz skorzystać z gorących źródeł termalnych, takich jak La Calera, które są popularną atrakcją w regionie. Co więcej, Chivay to doskonałe miejsce do obserwacji kondorów andyjskich, które można dostrzec podczas trekkingu wzdłuż krawędzi kanionu. Warto również odwiedzić lokalne rynki, gdzie można kupić rękodzieło oraz spróbować regionalnych specjałów.